测定菜籽油中酚类化合物样品前处理方法的比较

• 作者: 刘元法 宋军鸽 徐勇将 曹晨 李进伟
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 菜籽油 酚类化合物 ILE SPE QuEChERS LC-MS/MS
• 年，卷（期）: 2019,（12）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 131-135
• 页数: 5页
• 分类号: TS227|TS225.1
• 语种: 中文

摘要

采用液液萃取(ILE)、固相萃取(SPE)、QuEChERS 3种不同前处理方法提取菜籽油中酚类化合物,并采用超高效液相色谱串联质谱(LC-MS/MS)进行测定,分析比较了 3种不同前处理方法对菜籽油中酚类化合物提取效果的影响.结果表明:在 3种不同的前处理方法中,QuEChERS前处理方法的提取效果最好,对菜籽油中 7种酚类化合物的回收率最高,可达 85.16％-101.78％,基质共提物含量最低,为 2.04 mg/g;ILE的回收率为 66.04％～101.11％,基质共提物含量最高,为6.80 mg/g;SPE的回收率最低,仅为 56.98％～83.79％,基质共提物含量为 2.30 mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘元法	江南大学食品学院	184	1679	22.0	31.0
2	李进伟	江南大学食品学院	73	687	14.0	22.0
3	曹晨	江南大学食品学院	3	0	0.0	0.0
4	宋军鸽	江南大学食品学院	1	0	0.0	0.0
5	徐勇将	江南大学食品学院	1	0	0.0	0.0