营养性复合添加剂对饲喂含黄曲霉毒素 B1饲粮生长育肥猪生长性能、抗氧化能力、肝脏功能和毒素残留的影响

• 作者: 何军 余冰 原清会 毛湘冰 田刚 罗玉衡 罗钧秋 蒲俊宁 虞洁 郑萍 陈代文 黄志清
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 营养性复合添加剂 黄曲霉毒素B1 生长性能 肝脏功能 毒素残留 生长育肥猪
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 饲料科学与技术
• 页码范围: 4691-4700
• 页数: 10页
• 分类号: S828
• 字数: 6486字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969／j.issn.1006?267x.2019.10.034

摘要

本试验旨在研究营养性复合添加剂对饲喂含黄曲霉毒素B1( AFB1)饲粮生长育肥猪生长性能、抗氧化能力、肝脏功能和毒素残留的影响.选取平均体重为( 38.06 ± 0.27) kg的健康"杜×长×大"生长育肥猪28头,按照体重相近原则随机分为4 组,分别为对照组(基础饲粮) 、AFB1 组(含AFB1 280 μg／kg) 、复合添加剂Ⅰ组( AFB1 饲粮+0.3%抗氧化复合添加剂)和复合添加剂Ⅱ组( AFB1 饲粮+0.3%肠道健康复合添加剂) ,每组7个重复,每个重复1头猪.试验期102 d.结果表明:与对照组相比,AFB1 组51～75 kg生长育肥猪的平均日增重( ADG)显著降低(P＜0.05) ;135 kg时的血浆总超氧化物歧化酶( T?SOD)活性显著降低( P＜0.05) ,血浆丙二醛( MDA)含量显著升高( P＜0.05) ;100 kg时的血浆谷草转氨酶( GOT)活性显著升高( P＜0.05) ;肝脏指数、肝脏和肾脏AFB1 和黄曲霉毒素M1( AFM1)含量显著升高( P＜0.05) ,背最长肌AFB1含量显著升高( P＜0.05) .与AFB1 组相比,复合添加剂Ⅰ组51～75 kg生长育肥猪的ADG显著升高( P＜0.05) ;135 kg时的血浆T?SOD活性显著升高( P＜0.05) ;100 kg时的血浆MDA含量和GOT活性显著降低( P＜0.05) ;肾脏AFM1 和背最长肌AFB1 含量显著降低( P＜0.05) .与AFB1组相比,复合添加剂Ⅱ组生长育肥猪135 kg时的血浆T?SOD活性显著升高( P＜0.05),100 和135 kg时的血浆 MDA 含量显著降低( P＜0.05 ) ; 100 kg 时的血浆 GOT 活性显著降低( P＜0.05) .综上所述,饲喂含280 μg／kg AFB1 饲粮可导致生长育肥猪的生长性能和机体抗氧化能力下降、组织AFB1 残留量增加、肝脏功能受损;添加0.3%抗氧化复合添加剂显著降低AFB1 在组织中的残留,提高机体抗氧化能力,缓解AFB1 对生长育肥猪生长性能和肝脏功能的不良影响;添加0.3%肠道健康复合添加剂显著提高机体抗氧化能力,缓解AFB1 对生长育肥猪肝脏的损伤.