QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速检测鸡鸭肉中己烯雌酚残留

• 作者: 宁芯 林丹 莫紫梅 陈宁周
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: QuEChERS 超高效液相色谱-串联质谱 己烯雌酚 鸡鸭肉
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 48-52
• 页数: 5页
• 分类号: TS251.5
• 字数: 5852字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/rlyj1001-8123-20190523-114

摘要

建立鸡鸭肉中己烯雌酚(diethylstilbestrol,DES)残留的QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱测定方法.均质样品用水分散后加入乙腈提取,经分散固相萃取净化后,采用XBridge Phenyl-C18色谱柱(150 mm×2.1mm,3.5 μm)分离,在电喷雾电离负离子模式下以多反应监测方式检测,流动相为水-乙腈.结果 表明:DES在质量浓度0.50～20.00 ng/mL范围内线性良好,相关系数为0.999 9;3个加标水平的平均回收率为70.4％～81.6％,相对标准偏差为3.1％～3.9％;检出限和定量限分别为0.1、0.4 μg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	莫紫梅		12	10	2.0	2.0
2	宁芯	玉林师范学院化学与食品科学学院	5	4	1.0	1.0
3	陈宁周		10	8	2.0	2.0
4	林丹		4	1	1.0	1.0