野牦牛和家牦牛粪便菌群与短链脂肪酸关系的研究

• 作者: 付海波 刘传发 张堰铭 张良志 张贺 李吉叶 李文靖 皮立
• 来源期刊: 兽类学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 野牦牛 家牦牛 粪便菌群 短链脂肪酸
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1-7
• 页数: 7页
• 分类号: Q495
• 语种: 中文
• DOI: 10.16829/j.slxb.150219

摘要

短链脂肪酸(SCFA)是反刍动物吸收饲草、饲料中营养物质的重要形式.肠道菌群能够降解食物生成SCFA并影响其比例.本文通过16S rDNA测序和气相色谱质谱联用仪,分别测定了野牦牛(Bos mutus)和家牦牛(Bos grunniens)粪便菌群组成及SCFA含量,通过比较分析两种牦牛肠道菌群与SCFA的关系,筛选出野牦牛肠道中与SCFA高浓度有正相关关系的菌群.结果 显示,野牦牛粪便菌群主要有厚壁菌门(Firmicutes)(66.47％)、拟杆菌门(Bacteroidetes)(26.00％)和变形菌门(Proteobacteria) (3.48％),主要的科有瘤胃球菌科(Ruminococcaceae) (55.18％)、拟杆菌科(Bacteroidaceae) (8.75％)和毛螺菌科(Lachnospiraceae)(7.57％),家牦牛的菌群结构和组成与野牦牛相似.野牦牛粪便中SCFA以乙酸和丙酸为主,乙酸、丙酸、异丁酸、正丁酸和正戊酸的含量均显著高于家牦牛(P＜0.01).Spearman相关分析显示,野牦牛粪便菌群中紫单胞菌科(Porphyromonadaceae)、拟杆菌科(Bacteroidaceae)、普雷沃氏菌科(Paraprevotellaceae)、理研菌科(Rikenellaceae)和韦荣球菌科(Erysipelotrichaceae)与SCFA具有较强相关性(r＞0.4),而家牦牛仅有弱相关性(r＜0.3).说明牦牛后肠道具有丰富的能够促进SCFA生成的益生菌群,进而提高食物的转化效率.