凤眼莲与几种生水植物所含生物质的比较研究

• 作者: 廖照江 蒙雪婵 蔡涛 郭坚 黄文邺 龚姮姮
• 来源期刊: 三峡大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 凤眼莲 生物质检测 无机元素检测 游离氨基酸 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 化学与生命科学
• 页码范围: 108-112
• 页数: 5页
• 分类号: O657.7+2|Q949.74+8.18
• 字数: 3560字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13393/j.cnki.issn.1672-948X.2019.04.020

摘要

本文选取凤眼莲、浮萍、睡莲、芦苇、莲(去藕)5种水生植物的全株,采用灰化法、分光光度法、双试剂显色法、克达尔法,分别对总粗纤维、总糖、总黄酮、总蛋白进行含量测定.采用HPLC法和ICP-MS法分别对凤眼莲中的总游离氨基酸和13种无机元素进行含量检测.结果表明,凤眼莲的总粗纤维、总糖、总黄酮和总蛋白质含量分别是20.27％、5.75％、2.46％、12.65％.在几个物种里,凤眼莲总粗纤维和总糖均为第三,最高分别为芦苇33.72％和睡莲38.97％,总黄酮第四,仅高于芦苇2.17％,总蛋白质第二,低于浮萍30.15％.凤眼莲含有12种游离氨基酸,其总游离氨基酸含量达13.53 mg·g-1.13种无机元素含量,Fe和Mn含量极高,分别高达2969、1242 ppm,Zn其次,Cr、Ni、Cu再其次.研究发现,凤眼莲具有"高纤维、高蛋白、高氨基酸、高金属、低糖、低黄酮"特点,具备综合开发利用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖照江	三峡大学生物与制药学院	16	29	3.0	5.0
2	郭坚	三峡大学医学院	6	8	2.0	2.0
3	黄文邺	三峡大学生物与制药学院	7	17	2.0	4.0
4	蔡涛	三峡大学生物与制药学院	3	0	0.0	0.0
5	龚姮姮	三峡大学生物与制药学院	4	9	1.0	3.0
6	蒙雪婵	三峡大学医学院	2	4	1.0	2.0