酒店技能大赛在酒店专业教学中的应用实践

• 作者: 陈朗□
• 来源期刊: 西部旅游
• 关键词: 酒店技能大赛 酒店专业教学 应用实践
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 理论·洞见
• 页码范围: 100-103
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

伴随社会的不断发展,社会对酒店专业的人才需求标准在不断地提升,现代化酒店专业人才除了需要坚实的基础理论知识,具备良好的理论功底及文化水准,还需要具备良好的实践技能,在进入社会的过程中能够有良好的适应性.为了顺应时代发展的趋势,当下职业学院应重视学生在进入社会时对社会的适应性,保持充足的就业竞争力,培养学生充足的实践能力[1].而职业学院酒店专业的教学中酒店大赛是实践教学环节中至关重要的教学内容,其良好的应用效果得到了广大师生的青睐与关注.本文就酒店技能大赛在酒店专业教学中的应用实践做出探究,分析酒店技能大赛在酒店专业教学中应用的内容及意义,探究酒店技能大赛在酒店专业教学中实践应用的作用,并列举了若干酒店技能大赛在酒店专业教学中的实践应用策略,以期能够提升我国酒店专业教学的质量及酒店技能大赛在酒店专业教学中的应用水平.