金线莲不同器官及萃取部位的抗氧化活性研究

• 作者: 叶申怡 吴梅 李帅玲 许恩婷 许梦洁 邵清松
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 金线莲 黄酮 多酚 抗氧化活性 相关性
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 28-33
• 页数: 6页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2019.01.004

摘要

采用DPPH和ABTS+法比较金线莲黄酮和多酚含量与抗氧化活性的相关性.将金线莲不同器官乙醇提取物经石油醚(PEE)、乙酸乙酯(EAE)和正丁醇(NBE)依次萃取.结果显示,不同器官的同一萃取层中,黄酮和多酚含量为叶＞全草＞茎＞根状茎及根.同一器官不同萃取层中,黄酮含量为EAE＞PEE＞NBE＞WE,多酚含量为NBE＞EAE＞WE＞PEE.其体外抗氧化试验结果表明,叶对自由基的清除能力显著高于其它器官,根状茎及根的清除能力最弱.正丁醇层对自由基的清除能力最强,石油醚层的清除力最弱,抗氧化能力为NBE＞EAE＞WE＞PEE.金线莲中的多酚含量与抗氧化活性呈显著正相关,而黄酮含量与抗氧化活性无显著相关性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵清松	浙江农林大学亚热带森林培育国家重点实验室	11	110	6.0	10.0
5	吴梅		11	18	2.0	4.0
6	叶申怡	浙江农林大学中药学科	4	40	3.0	4.0
7	许梦洁	浙江农林大学中药学科	2	8	2.0	2.0
8	许恩婷	浙江农林大学亚热带森林培育国家重点实验室	1	2	1.0	1.0
12	李帅玲	浙江农林大学中药学科	1	2	1.0	1.0