高职"食品卫生与安全管理"课程思政教育的设计与实践

• 作者: 刘娇娇 司晓晶 王文华
• 来源期刊: 农产品加工（下半月）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品安全 课程思政 高职 协同育人
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 加工教研
• 页码范围: 114-115
• 页数: 2页
• 分类号: G642
• 字数: 2271字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.04.069

摘要

随着经济社会不断发展,人们对生活质量提出了新的期待和更高的要求,食品安全问题逐渐成为了人们关注的焦点.在高职院校中进行"食品卫生与安全管理"的教学过程中开展思政教育是提升食品专业学生道德素质的必然选择.基于高职类食品专业学生的特点,初步探索了"食品卫生与安全管理"课程思政教育的设计.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	司晓晶	上海商学院食品系	5	4	1.0	2.0
3	王文华	上海震旦职业学院公共卫生与护理学院	11	13	3.0	3.0
6	刘娇娇	上海震旦职业学院公共卫生与护理学院	4	4	1.0	2.0