绿茶摄入量对小鼠肠道微生物及酶活性的影响

• 作者: 周赛男 彭买姣 惠华英 肖嫩群 谢果珍 郑淘
• 来源期刊: 中国微生态学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 绿茶 肠道微生物 肠道酶活性 肠道健康
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 260-264
• 页数: 5页
• 分类号: R378
• 语种: 中文
• DOI: 10.13381/j.cnki.cjm.201903003

摘要

目的 从肠道微生态角度研究绿茶摄入量对小鼠肠道微生物和酶活性的影响,探析饮茶(绿茶)有益健康的机制,为饮茶做出科学指导.方法 将SPF级实验小鼠随机分为正常对照组、低浓度绿茶摄入组、中浓度绿茶摄入组和高浓度绿茶摄入组.低、中、高浓度绿茶摄入组分别给予10％、20％和30％ (g/g)的茶水溶液,连续灌胃1个月后采集空肠至回肠段内容物进行微生物和酶活性分析,同时观察实验动物体质量变化情况.结果 各实验组小鼠体质量增长与对照组相比无明显差异;与对照组相比,低浓度绿茶摄入组小鼠肠道乳酸菌数降低而细菌数升高,中浓度摄入组乳酸菌数、细菌以及双歧杆菌数显著降低,高浓度摄入组细菌数、双歧杆菌数升高而乳酸菌数显降低著,且中浓度摄入组乳酸菌数和细菌数均极显著地低于低浓度摄入组;由酶活性分析可看出,与对照组小鼠相比,各实验组小鼠肠道淀粉酶和蛋白酶活性均升高而木聚糖酶活性显著降低.结论 摄入一定量的绿茶对肠道微生物有一定的调节作用,可提高淀粉酶和蛋白酶活性而益于机体健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周赛男		43	256	9.0	14.0
2	惠华英		57	78	5.0	7.0
3	彭买姣		66	210	7.0	10.0
4	郑淘		14	12	2.0	2.0
5	谢果珍		22	35	4.0	5.0
6	肖嫩群		49	203	9.0	11.0