河北省蔬菜大棚土壤及蔬菜中重金属累积分析

• 作者: 孙硕 李菊梅 赵会薇 马义兵
• 来源期刊: 农业资源与环境学报
• 关键词: 重金属 累积 大棚 土壤 蔬菜
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 农产品安全
• 页码范围: 236-244
• 页数: 9页
• 分类号: X53
• 语种: 中文
• DOI: 10.13254/j.jare.2018.0163

摘要

为了解河北省大棚菜地的重金属累积情况,以蔬菜产区的土壤和蔬菜为研究对象,采集了邯郸市永年县、保定市定州县、沧州市青县、石家庄市藁城区共64个大棚土壤以及对应蔬菜样品,测定其Cr、Ni、Cd、Pb、As含量,利用地累积指数法对大棚土壤重金属污染进行了评价,利用目标危害系数法分析了蔬菜摄入对人体的健康风险.结果表明,与《土壤环境质量标准》(GB 15618-1995)--级标准相比,四个蔬菜产区大棚土壤中Cr、Cd、Ni、Pb、As含量均值未超标;但与河北省表层土壤背景值相比,大棚土壤中Cd和Cr累积普遍,分别是背景值的1.99倍和1.10倍,超标率为100％和40.6％.Pb、As局部点位有累积现象,Ni含量均低于背景值.地累积指数评价结果表明,除Cd为轻度-中等累积污染外,其他元素均为无累积污染.与《食品中污染物限量》(GB 2762-2017)相比,除15.63％的蔬菜样品中Cr超标外,所调查的蔬菜中Ni、Cd、Pb、As含量均不超标.菠菜、大葱、蒜苗对5种重金属的富集系数均相对较大,不同类型蔬菜对5种重金属富集能力均为叶菜类＞根茎类＞球茎类＞果菜类,对不同重金属富集能力为Cd＞Ni＞Cr＞As＞Pb.河北省大棚蔬菜重金属总体不存在明显的人体健康风险,但是藁城蔬菜Cr存在明显的健康风险,应该引起关注.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李菊梅	中国农业科学院农业资源与农业区划研究所农业部作物营养与施肥重点实验室	45	1872	24.0	43.0
2	马义兵	中国农业科学院农业资源与农业区划研究所农业部作物营养与施肥重点实验室	50	786	17.0	26.0
3	赵会薇		37	130	6.0	10.0
4	孙硕	中国农业科学院农业资源与农业区划研究所农业部作物营养与施肥重点实验室	5	15	2.0	3.0