小麦DON三种提取方法的比较研究

• 作者: 樊婷 汪海峰 顾建华
• 来源期刊: 粮食储藏
• 关键词: 小麦 DON 振荡提取 超声提取 旋涡提取
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 谷物化学与品质分析
• 页码范围: 47-50
• 页数: 4页
• 字数: 2906字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6958.2019.02.011

摘要

对比了三种提取小麦DON方法的差异.采用振荡、超声和旋涡提取对充分混合的小麦粉状样品进行提取并测定.结果表明:三种提取方法的DON提取率都与提取时间呈正相关,旋涡法的最佳提取时间最短(4 min),超声法的最佳时间次之(15 min),振荡法的最佳时间最长(20 min).振荡法和旋涡法测得的DON含量分别为(839.7±40.5)μg/kg和(804.8±28.9) μg/kg,两种方法之间无显著差异;超声法测得的DON含量为(760.6±36.0) μg/kg,明显低于其他两种方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪海峰	南京财经大学食品科学与工程学院	34	473	16.0	21.0
2	樊婷		5	3	1.0	1.0
3	顾建华		3	0	0.0	0.0