紫外分光光度法测定十种白酒中的糠醛

• 作者: 赵宇
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 工学
• 关键词: 紫外分光光度法 白酒 糠醛 定量分析
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: TS261.7
• 字数: 1402字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13268/j.cnki.fbsic.2019.06.009

摘要

实验采用紫外分光光度法,以50％无水乙醇为溶剂,UV-5500PC紫外分光光度计在273 nm处对10种白酒中的糠醛进行了定量分析,研究了酒体共存组分对紫外吸收光谱的影响,结果表明,应用紫外吸收光谱的线性关系为R=0.9949,加标回收率为(87％～110％).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵宇		5	2	1.0	1.0