非洲猪瘟对中国生猪市场和产业发展影响分析

• 作者: 张学彪 朱增勇 李梦希
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 肉 市场 非洲猪瘟 生猪产业 猪周期 猪肉流通 猪肉消费 猪肉进口
• 年，卷（期）: 2019,（18）
• 所属期刊栏目: 农业生物环境与能源工程
• 页码范围: 206-211
• 页数: 6页
• 分类号: S879.2
• 字数: 7349字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11975/j.issn.1002-6819.2019.18.025

摘要

受非洲猪瘟疫情、环保等因素影响,生猪产能快速深度下降,未来2 a猪肉供给偏紧特征明显,生猪价格快速进入新一轮上涨周期,未来养殖收益将连续3 a处于较好水平,未来2 a猪肉进口预期创新高.短期来看,非洲猪瘟影响下产销区供给过剩和供给偏紧交替出现,猪价由区域分化演变为普遍性上涨.受非洲猪瘟防控政策、产业生物安全水平提升需求和近期出台的产业支持政策等因素影响,中国生猪产业的生产和屠宰布局、流通模式、消费结构、猪肉贸易、价格周期等发生深刻变革.非洲猪瘟导致中国生猪养殖模式向适度规模转变,"公司+农户"成为主要发展模式,屠宰产能由销区向产区转移,管理和防疫成本提高,生猪产能恢复速度将较缓慢,猪肉消费加速向冷鲜肉转变,在肉类消费结构中比重将进一步下降,未来猪肉进口保持较高水平将成为常态.要有效实施非洲猪瘟分区防控、保障生猪市场稳定,需要通过加强区域化防控机制的顶层设计和立法,优化非洲猪瘟强制性扑杀补贴机制,加强基层兽医体系建设,实施"政府+企业+养殖户"联防联控,降低疫病传播风险,推动生猪产业可持续发展.