“四大名醋”哪款更好?看完就知道优质陈醋怎么选.——16款老陈醋对比测评报告

• 作者: 陈宇
• 来源期刊: 消费者报道
• 学科: 工学
• 关键词: 老陈醋 保宁醋 永春老醋
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: TS264.22

摘要

中国有两三千年的酿醋历史,由于酿造的地理环境、原料与工艺的不同,在不同地区出现了不同风味的食醋。其中'四大名醋':山西老陈醋、镇江香醋(江苏)、保宁醋(四川阆中)、永春老醋(福建)更是名扬四海。尽管各有千秋,但它们比较起来,谁才是中国最好的陈醋呢?