辣木不同部位成分及功效研究进展

• 作者: 李文雅 梁建 肖萌 郭颐璇 魏赛金
• 来源期刊: 生物灾害科学
• 学科: 农学
• 关键词: 辣木 不同部位 成分 功效
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 研究综述
• 页码范围: 259-262
• 页数: 4页
• 分类号: S763
• 字数: 2982字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-3704.2019.04.55

摘要

辣木是热带落叶木本植物和油料植物.据当前的研究调查显示,可食用的辣木种类有3种,分别为非洲辣木、印度传统辣木和印度改良辣木.检测发现,辣木的根、茎、叶、果荚、树皮等各不同的部位都含有多种活性物质和丰富的营养成分,开发价值巨大,开发前景广阔.而国内关于辣木的研究于近年才逐渐兴起,对辣木各方面的研究都尚处于起步阶段.就国内外辣木成分及功效的相关研究进行概述,为进一步开发利用辣木提供参考.