泡茶五法度丰年

• 作者: 六道门 大斌(图)
• 来源期刊: 茶道
• 学科: 工学
• 关键词: 泡茶 文人 圣旨 泡法 散茶 经制 雅士 方法 沸水
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 页码范围: 70-72
• 页数: 3页
• 分类号: TS971

摘要

今年春节我与大斌飞回昆明,拍摄了一组照片,分享五种在家喝茶的方法给大家。全家人围坐一起,听着音乐和孩子们的欢闹,其乐融融,共享天伦,这应是过年的意义。01/壶泡法明初,朱元璋一道改饼茶为散茶的圣旨引发壶泡法的盛行。散茶呈条索状,因此明人以壶容茶,以汤壶(煮水壶)注入沸水冲泡,再倒入杯中饮用,此法沿用至今。嘉靖至万历年间,陈继儒、王世贞等一众文人纷纷参与到壶的设计中,经制壶大师时大彬之手,文人壶成为雅士间极受追捧的艺术品。