高效液相色谱/串联质谱法研究溴氰菊酯在中华绒螯蟹体内的富集消除规律

• 作者: 周俊芳 房文红 杨先乐 杨宗英 胡鲲
• 来源期刊: 江苏农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 中华绒螯蟹 溴氰菊酯 富集消除规律 液相色谱/串联质谱法
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 加工贮藏·质量安全
• 页码范围: 709-715
• 页数: 7页
• 分类号: S966.16
• 字数: 6044字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-4440.2019.03.029

摘要

本研究建立了中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)体内溴氰菊酯残留的液相色谱/串联质谱检测方法,并选择溴氰菊酯对中华绒螯蟹的安全质量浓度0.66 μg/L,在(20±1)℃下,对中华绒螯蟹进行浸浴,研究溴氰菊酯在中华绒螯蟹体内的富集消除规律.样品经乙腈提取,采用电喷雾正离子源(ESI+)和多重反应监测(MRM)模式测定,基质匹配标准曲线定量.结果 表明,溴氰菊酯标准曲线在0.1 ～ 50.0 μg/L质量浓度线性关系良好,决定系数为0.999 8,检测限为0.035 μg/L.0.10 μg/kg(μg/L)、10.00 μg/kg (μg/L)、20.00 μg/kg(μg/L)和50.00 μg/kg(μg/L)添加水平下,溴氰菊酯回收率为82.63％ ～ 101.00％.各组织对溴氰菊酯的富集能力不同,其中血淋巴和鳃富集能力较强.血淋巴、肝胰腺和鳃等组织中药物质量浓度同时达到峰值,达到峰值时间(Tmax)为0.5h,峰值质量浓度或质量分数(Cmax)分别为2.780 μg/L,0.567 μg/kg和1.165 μg/kg.为了最大限度地避免溴氰菊酯残留对人体造成的危害,除了选择中华绒螯蟹重要的可食组织肝胰腺作为检测对象外,还应选择血淋巴等组织进行进一步的药残检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨宗英		1	0	0.0	0.0
5	房文红		1	0	0.0	0.0
6	周俊芳		1	0	0.0	0.0