小暑 凉面消夏

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 食品营销 黄金比例
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.132

摘要

鸡丝凉拌捞细面基本材料:主料:金龙鱼小麦粉500克;配料:红圆椒丝50克、青圆椒丝50克、去头银芽50克、鸡丝100克、蛋皮丝30克、鸡蛋2枚;调料:海皇汁50克、金龙鱼麻油10克、醋10克、辣油10克、花生酱50克、矿泉水250克、盐2克、糖2克、金龙鱼黄金比例调和油50克。