食用菌冷链物流建设可行性分析

• 作者: 杨洋
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 食用菌冷链 物流建设 冷链物流建设现状
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 贮运加工
• 页码范围: 50-53
• 页数: 4页
• 分类号: S646|F326.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2019.06.013

摘要

食用菌冷链物流运输是我国运输中较为先进的运输方式,冷链的运输方式可以极大地降低在运输过程中产生的损耗,延长食用菌的保险期限,目前我国冷链物流虽然还远不及国外发展先进,但市场对食用菌冷链物流的需求迅速增大,且食用菌的冷链物流设施设备逐步完善,保鲜技术不断提高等趋势,这对国内食用菌冷链物流建设来说是一大机遇.国内可以通过商流与物流相分离,增加预冷储存环节,提高现有冷链技术装备等手段实现食用菌冷链物流的发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨洋	北京大学光华管理学院	16	16	3.0	3.0