凡纳滨对虾幼虾胆碱需要量的研究

• 作者: 何昊伦 刘泓宇 安文强 杨原志 杨奇慧 章双 董晓慧 谭北平 迟淑艳
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 凡纳滨对虾 胆碱 生长性能 体成分 血清生化指标 抗氧化能力
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 水产营养
• 页码范围: 4612-4621
• 页数: 10页
• 分类号: S963
• 字数: 6267字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969／j.issn.1006?267x.2019.10.025

摘要

本试验旨在研究饲料胆碱水平对凡纳滨对虾( Litopenaeus vannamei)幼虾生长性能、体成分、组织胆碱含量、血清生化指标及肝胰腺抗氧化能力的影响,以确定凡纳滨对虾幼虾胆碱适宜需要量.在基础饲料中分别添加0(对照) 、1 000、2 000、3 000、4 000、5 000 mg／kg氯化胆碱,配制6 种试验饲料,饲料中胆碱实际水平分别为 9.30 (对照) 、 980.67、 1 985.42、 2 991.63、3 987.27、4 988.69 mg／kg.挑选规格均匀、健壮、活力强的对虾[初重(0.40±0.01) g]960尾,随机分配到6组,每组4个重复,每个重复40尾虾,养殖期8周.结果表明:1)饲料胆碱水平显著影响对虾增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、饲料系数( FCR)及存活率( SR) ( P＜0.05);2 991.63 mg／kg组SGR及SR显著高于对照组( P＜0.05) . 2)饲料胆碱水平对虾体水分及粗蛋白质( CP)含量无显著影响( P＞0.05) ;虾体粗脂肪( EE)含量随着饲料胆碱水平的升高呈逐渐下降的趋势,对照组显著高于其他组( P＜0.05). 3)对虾肝胰腺及肌肉胆碱含量随着饲料胆碱水平(980.67～3 987.27 mg／kg)的增加而升高,显著高于对照组( P＜0.05). 4)饲料中添加不同水平(1 985.42～4 988.69 mg／kg)胆碱均显著降低了对虾血清谷丙转氨酶( ALT)及谷草转氨酶( AST)活性( P＜0.05) .随着饲料胆碱水平的提高,血清甘油三酯( TG) 、总胆固醇( T?CHOL)及总蛋白( TP)含量均呈现先上升后趋于稳定的趋势. 5)饲料胆碱水平对肝胰腺超氧化物歧化酶( SOD)活性无显著影响( P＞0.05) . 4 988.69 mg／kg组肝胰腺丙二醛( MDA)含量达到最小值,显著低于对照组和980.67 mg／kg组( P＜0.05) ,但与其他组差异不显著( P＞0.05) .在本试验条件下,以WGR为判断依据,通过二次回归曲线分析得出:当饲料脂肪水平为8%时,凡纳滨对虾幼虾胆碱适宜需要量为2 965.97 mg／kg.