健康白酒的发展思路

• 作者: 刘新田
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 健康型白酒 生产萃取工艺 配方配料 智能设备升级
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.3
• 字数: 875字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2019.02.012

摘要

健康饮酒、享受型消费时代到来,健康已成为目前消费者的最大需求.健康白酒的生产要形成完整的科学工艺链条,通过传统工艺与现代科技的有机结合,以创新升级和寻求健康成份精确找到"酒和人"的发展关系,探索出人类饮酒的健康、文明、科学发展之路.