西洋参果多糖的纯化及DPPH自由基清除活性研究

• 作者: 孙印石 张磊 曲迪 李珊珊 祁玉丽
• 来源期刊: 特产研究
• 学科: 医学
• 关键词: 西洋参果 多糖 纯化 1, 1-二苯基-2-二硝基苯肼
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2
• 字数: 2720字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16720/j.cnki.tcyj.2019.01.001

摘要

通过水提醇沉法得到西洋参果中总多糖 (WQBP) , 再通过离子交换层析分离纯化, 得到中性糖WQBP-N和酸性糖WQBP-A.利用高效液相色谱法对单糖组成进行分析, 并检测各级分的1, 1-二苯基-2-二硝基苯肼 (DPPH) 自由基清除活性.结果表明, WQBP主要由鼠李糖 (Rhamnose, Rha) 、半乳糖醛酸 (Galacturonic acid, GalA) 、半乳糖 (Galactose, Gal) 、阿拉伯糖 (Arabinose, Ara) 和葡萄糖 (Glucose, Glc) 组成;WQBP-N主要由Gal、Ara、Glc和甘露糖组成, 比例为63.9:19.3:15.2:1.5;WQBP-A主要由Rha、GalA、Gal、Ara和Glc构成, 比例为13.1:13.2:46.4:19.0:5.8.WQBP对DPPH自由基清除活性优于其子级分, 并且清除率随着浓度的升高而增加.研究结果能够为西洋参果多糖的开发利用提供一定的数据基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张磊	中国农业科学院特产研究所	66	587	13.0	22.0
2	孙印石	中国农业科学院特产研究所	17	162	6.0	12.0
6	李珊珊	中国农业科学院特产研究所	35	214	8.0	13.0
7	祁玉丽	中国农业科学院特产研究所	8	43	4.0	6.0
11	曲迪	中国农业科学院特产研究所	7	17	3.0	4.0