食品工业CIP清洗剂及清洗技术研究

• 作者: 李高峰
• 来源期刊: 清洗世界
• 学科: 工学
• 关键词: 食品工业 CIP清洗 清洗荆
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 41-43,46
• 页数: 4页
• 分类号: TS203
• 字数: 3844字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-8909.2019.01.017

摘要

在食品加工过程中,为了保证生产的顺利进行以及食品安全,清洗是必不可少的环节.CIP清洗技术在食品工业广泛应用,本文研究了应用于食品工业CIP清洗用各种碱性清洗剂、酸性清洗剂及添加剂,并介绍了CIP清洗工艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李高峰		3	6	2.0	2.0