论美学劳动能力的形成与开发

• 作者: 郭斯佳
• 来源期刊: 江苏商论
• 学科: 经济
• 关键词: 顶级酒店 美学劳动 人力资源管理
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 商企管理
• 页码范围: 105-107,112
• 页数: 4页
• 分类号: F719.2
• 字数: 5063字
• 语种: 中文

摘要

在服务业竞争日趋白热化的今天,顶级酒店、高级咖啡馆、精品服装店等企业越来越重视雇员的美学价值,试图通过招聘、培训、监督、奖惩等一系列手段,将一线员工打造成"移动的广告牌",从而与对手形成差异化竞争.关于美学劳动,前人的研究涉及美学劳动的定义、标准以及培训方式,但既未具体说明美学劳动能力的形成过程,也未分析美学劳动的层次以及对应的效果.本文借用酒店小说情节,从酒店服务员的视角,分析一位年轻人一步步成长为酒店金字招牌的过程,总结"美学劳动"的生产规律以及让客人流连忘返的服务奥义.在分析了美学劳动生产过程和层次效果的基础上,笔者提出顶级酒店在招聘、培训、薪酬设计、职业生涯规划上应当作出的改变.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭斯佳	浙江农业商贸职业学院酒店管理教研室	6	0	0.0	0.0