高效液相色谱在食品质量检测中的应用

• 作者: 曾道艳
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱 食品质量 检测 应用
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 173-175
• 页数: 3页
• 分类号: O657.72
• 字数: 2659字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.09.050

摘要

随着社会经济的快速发展以及生活水平的不断提高,人们对食品安全问题越来越重视.高效液相色谱法近年来被广泛地应用于食品检测中,其具有准确度高、分析速度快等优点.将高效液相色谱法应用于食品安全检测,给食品安全提供了有力的保障.本文主要阐述高效液相色谱法的特点,及其在食品行业多个方面的应用,为食品安全分析提供了理论基础.