固相萃取-高效液相色谱法测定饮料中的9种合成着色剂

• 作者: 俞所银 戴玉婷 杨晋青 葛淑丽
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 固相萃取 高效液相 合成着色剂 饮料
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 81-84
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2904字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2019.02-016

摘要

本文介绍了一种运用固相萃取-高效液相色谱技术同时快速检测饮料中柠檬黄、日落黄、新红、苋菜红、胭脂红、酸性红、诱惑红、亮蓝、靛蓝等9种合成着色剂含量的方法.样品经固相萃取柱提取后,采用Purospher(R)STARLP RP-18 endcapped色谱柱(4.6 mm×250 mm×5 μm)分离,用20 mmol/L乙酸铵水溶液和乙腈体系作为流动相进行梯度洗脱,采用二极管阵列检测器,在200-700 nm波长下进行扫描,254 nm波长下进行检测.在此实验条件下,9种合成着色剂可在25 min内有效分离,平均回收率为77.3-98.4％,相对标准偏差为0.14％-3.81％,检出限为4.12-4.92 mg/kg.建立的方法可实现对饮料中9种合成着色剂的同时检测,具有快速、准确、灵敏的特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨晋青		9	19	2.0	3.0
2	葛淑丽		6	11	2.0	2.0
3	俞所银		3	2	1.0	1.0
4	戴玉婷		7	11	2.0	2.0