常温偏酸条件下耐铜酵母的筛选及驯化

• 作者: 何仁春 卢文学 吴柱月 张杏艳 杨楷 蓝海恩 陈中华 黄明光
• 来源期刊: 天津农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 常温 偏酸 铜 耐铜 酵母 筛选 驯化
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医与水产养殖
• 页码范围: 57-62
• 页数: 6页
• 分类号: S963.32+7
• 字数: 6941字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6500.2019.11.012

摘要

为提高动物对铜元素的吸收效率,减少粪便铜含量,降低污染及增加生物发酵料的铜营养价值,寻找能够应用于常温偏酸条件下进行生物发酵的富铜酵母菌.本试验从啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae Hansen)、产朊假丝酵母(Candid autilis)、面包酵母(Saccharomyces cerevisiae)三类酵母菌中选取6株菌株进行耐铜酵母的筛选,并将筛选出的耐铜酵母,模拟南方生物发酵的温度及pH值,以逐步提高培养基初始铜浓度的方式进行驯化.结果 表明,啤酒酵母的耐铜性能最佳,其最佳的铜起始驯化浓度为100 mg·L-1,经过反复驯化,其最终获得的耐铜浓度为600 mg·L-1,经筛选耐铜啤酒酵母最适生长的铜浓度为200 mg·L1,在温度为28～30℃,pH值(6.2±0.2)条件下获得的耐铜酵母风干菌体铜含量为14.97 g·kg-1.啤酒酵母经过驯化,在常温及偏酸的条件下,能够获得高的耐铜特性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴柱月		27	43	3.0	5.0
2	陈中华		8	52	3.0	7.0
3	蓝海恩		9	55	3.0	7.0
4	何仁春		20	47	4.0	5.0
5	黄明光		9	0	0.0	0.0
6	张杏艳		6	45	3.0	6.0
7	杨楷		15	57	3.0	7.0
8	卢文学		8	45	3.0	6.0