液体发酵饲料植物乳杆菌诱变育种的研究

• 作者: 卓辉 张志龙 张秀江 杜迅 胡虹
• 来源期刊: 河南科学
• 关键词: 植物乳杆菌 液体发酵饲料 紫外诱变
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 生命科学与农业科学
• 页码范围: 570-574
• 页数: 5页
• 分类号: F291.1
• 语种: 中文

摘要

通过紫外线诱变植物乳杆菌选育具有良好发酵性能的液体发酵饲料专用乳酸菌.试验中采用紫外线的最佳诱变时间为120 s,并用溶钙圈法对诱变后的菌株进行初步筛选,在MRS-CaCO3培养基上得到溶钙圈直径较大的菌株79株.通过对这79株菌株的液体发酵饲料进行乳酸含量的测定,最终得到一株乳酸高产菌株UR-3,显著提高了产乳酸量(p<0.05),在液体发酵饲料中,该菌株产乳酸能力较出发菌株提高了44.53％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张秀江		25	81	5.0	8.0
2	胡虹		10	13	2.0	3.0
3	杜迅		15	38	3.0	5.0
4	卓辉		2	13	1.0	2.0
5	张志龙		2	3	1.0	1.0