大都市居民对低碳农产品的认知情况与支付意愿研究——基于上海市低碳蔬菜的实证

• 作者: 张孝宇 张继宁 马佳 马莹
• 来源期刊: 上海农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 低碳蔬菜 碳标签 支付意愿 上海市
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 农业经济管理·农业信息技术
• 页码范围: 116-122
• 页数: 7页
• 分类号: S63|F323.7
• 字数: 6970字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15955/j.issn1000-3924.2019.03.21

摘要

研究大都市居民对低碳蔬菜的认知及支付意愿,对探究有效的低碳农产品消费模式、开拓低碳农产品市场、促进农业碳排放减量具有重要意义.通过问卷了解上海市居民对低碳蔬菜的认知,基于条件价值评估法,调查了碳标签蔬菜的消费意愿,运用二元Logistic回归模型与多元回归模型对购买意愿与支付水平进行了研究.结果 表明:(1)受访者主观上对低碳蔬菜有更多利己而非利他的认知,所以有93.25％的受访居民愿意购买带有碳标签的蔬菜,但仅愿意为低碳蔬菜支付6％的额外费用;(2)性别、受教育水平、对碳标签认知程度、理解程度、习惯在菜市场或早市、大型连锁超市和社区小超市购买蔬菜等因素显著影响受访者对低碳蔬菜的购买意愿;(3)受教育水平、家庭是否有未成年人、家庭人口数量、对碳标签认知程度和习惯在线下购买蔬菜等因素显著影响受访者对低碳蔬菜的支付水平.基于上述结果,得出推动大都市低碳蔬菜市场发展的建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马莹	上海市农业科学院农业科技信息研究所	30	164	8.0	11.0
2	马佳	上海市农业科学院农业科技信息研究所	67	229	7.0	13.0
3	张孝宇	上海市农业科学院农业科技信息研究所	8	3	1.0	1.0
4	张继宁	上海市农业科学院生态环境保护研究所	9	20	2.0	4.0