液相色谱-串联质谱联用法测定酱油中T-2毒素残留

• 作者: 林冬杰 王华 陈炜瑶
• 来源期刊: 饮料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 酱油 LC-MS/MS T-2毒素
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2103字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7871.2019.03.010

摘要

目的:研究以液相色谱-串联质谱联用法测定酱油中T-2毒素含量的方法.方法:液相色谱-串联质谱法.用乙腈-0.1％甲酸溶液提取酱油,经C18净化,电喷雾正离子多反应监测(MRM)模式检测.结果:T-2毒素在1～25μg/L的系列浓度范围呈线性相关,酱油中T-2毒素的检测限为2.0μg/kg,定量限为5.0μg/kg,在2～20μg/kg的添加浓度范围内平均回收率为85.5％～98.2％.结论:该方法灵敏度高,重现性好,可作为酱油中T-2毒素残留量检测方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林冬杰		2	0	0.0	0.0
2	陈炜瑶		2	0	0.0	0.0
3	王华		2	0	0.0	0.0