剩菜剩饭,哪些可以拯救一下,哪些该直接扔了?

• 来源期刊: 财富生活
• 学科: 工学
• 关键词: 食物 微生物 致病菌 味道
• 年，卷（期）: cfsh_2019,（3）
• 页码范围: 12-12
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.4

摘要

冰箱是食物历史上最伟大的发明。温度对控制微生物繁殖至关重要。大多数致病菌能在食物被察觉变质前增殖到危险水平,并且不会改变食物的气味、味道和外观。