不同产地菜籽油的HPLC-DAD指纹图谱建立

• 作者: 华姝雯 王磊 饶桂维
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 化学
• 关键词: 菜籽油 高效液相指纹图谱 相似度分析 共有峰面积
• 年，卷（期）: 2019,（20）
• 所属期刊栏目: 分析与测试
• 页码范围: 101-105
• 页数: 5页
• 分类号: O657.7+2
• 字数: 4904字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-021X.2019.20.040

摘要

为建立18个不同产地菜籽油样品的高效液相指纹图谱.本文采用HPLC-DAD检测,用Hypersil ODS C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相为乙腈和0.1％磷酸(梯度洗脱),流速1 mL/min,进样量为10μL,在280 nm波长下,测定18个不同产地菜籽油样品.采用《中药色谱指纹图谱相似度评价系统(2004年A版)》,以S18为对照指纹图谱计算得出18个油样品的相似度.18个油样品的HPLC-DAD指纹图谱有23个共有峰,除S9、S13、S15、S18外,其他油样品的相似度均大于0.8.本实验方法重现性好,具有一定的专属性,为不同地区菜籽油的初步鉴别和质量评价提供了参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	饶桂维	浙江树人大学生物与环境工程学院	43	150	5.0	11.0
2	王磊		18	24	3.0	4.0
3	华姝雯	浙江树人大学生物与环境工程学院	1	0	0.0	0.0