温度对鲜食葡萄采后灰霉病发生规律的影响

• 作者: 商佳胤 张平 朱志强 李志文 集贤 魏雅纯
• 来源期刊: 中外葡萄与葡萄酒
• 学科: 农学
• 关键词: 鲜食葡萄 贮藏保鲜 灰霉病 发病规律
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 分类号: S663.1|S436.631
• 字数: 3253字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13414/j.cnki.zwpp.2019.04.004

摘要

本试验以'玫瑰香''巨峰''红地球'3个鲜食葡萄品种为试材,利用有伤和无伤两种接种方式,研究不同温度条件(25℃、10℃、0℃)对葡萄采后灰霉病菌的抑制作用,从果实自身抗病生理角度分析温度对采后灰霉病的调控作用.结果表明,无论是无伤接种还是有伤接种,随着贮藏温度降低,各品种果实上的灰霉菌生长均会受到不同程度的抑制,当贮藏温度降至0℃时,7 d内3个品种果实上接种的灰霉菌均停止生长.10℃条件下,'玫瑰香'果实上接种的灰霉菌菌落直径增加最快,无伤接种发病率最高,说明其在低温下对采后灰霉病的抗性较差.综上所述,可通过调控贮藏温度来降低葡萄灰霉病的发生.