不同施肥水平对青稞籽粒灌浆期淀粉与蛋白积累特性的影响

• 作者: 刘小娇 唐亚伟 张志薇 张玉红 朱明霞 王姗姗 白婷 靳玉龙
• 来源期刊: 大麦与谷类科学
• 关键词: 施肥水平 青稞籽粒 灌浆期 淀粉积累 蛋白质
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 土肥与植保
• 页码范围: 39-44,52
• 页数: 7页
• 分类号: S143|S512.3
• 语种: 中文

摘要

为提供更合理的施肥依据,促进青稞的优质高产,以QTB13、QTB25和藏青27这3个青稞品种(系)为材料,研究不同施肥水平(0、90、180、270、360 kg/hm2,且质量比N︰P=1︰0.6)下,3个青稞品种(系)灌浆期籽粒中淀粉和蛋白质含量的积累动态.结果表明,随灌浆进程的推进,3个青稞品种(系)籽粒的直链淀粉、支链淀粉和总淀粉的含量均呈增加的趋势;蛋白质含量均呈先降低后升高再降低然后又升高的趋势,在花后21 d最低,其中QTB13和QTB25在F2处理(施肥水平180 kg/hm2)下最高,藏青27在F3处理(施肥水平270 kg/hm2)下最高.本结果说明增加施肥量降低了青稞籽粒的淀粉含量,增加了蛋白质含量,而过量施肥则会降低蛋白质含量.