“中国美食地图”之安徽亳州篇:嘛糊和牛肉馍

• 作者: 马莉
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 亳州市 美食 牛肉 安徽 中国 文化
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 页码范围: 37-38
• 页数: 2页
• 分类号: R151.3

摘要

无论走多远,总有一种感情会萦绕在心,那就是思乡之情;无论离开多久,总有一种食物会令人牵肠挂肚,那就是家乡美食。我的家乡——亳州市,位于安徽西北部,是曹操和华佗的故里,是药材之乡,亦是一座拥有三千多年历史的文化古城。除了以悠久的历史、灿烂的文化闻名遐迩之外,她还拥有众多美食,如牛肉馍、锅盔、曹氏鱼头、嘛糊、娃娃鱼等。离乡多年,每次回去的时候,我总要带着孩子去品尝我记忆中的味道。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马莉	上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院营养科	55	3	1.0	1.0