大河乌猪Ⅱ系选育研究

• 作者: 丘忠永 张祥 李丽昌 李俊 李祥 牛元力 王卫 龙罡 龙艳丽
• 来源期刊: 养猪
• 学科: 农学
• 关键词: 大河乌猪 繁殖性能 肥育性能 猪肉品质 育种
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 遗传育种
• 页码范围: 57-62
• 页数: 6页
• 分类号: S828.8
• 字数: 5165字
• 语种: 中文

摘要

试验以大河乌猪原种为基础,并按大河乌猪原始血缘比例,引入部分杜洛克与大河猪杂交,利用开放核心群的育种方法组建大河乌猪Ⅱ系育种群,开展大河乌猪持续选育.通过5个世代选育,母猪窝均产仔数,初产10.28头,经产12.21头,分别提高0.81头(P＞0.05)和1.81头(P＜0.01);窝均产活仔数,初产9.97头、经产10.91头,分别提高1.30头(P＜0.05)和1.21头(P＜0.05);同胞肥育日增重683.32 g、提高53.90 g(P＜0.01);料重比3.26,降低0.1(P＜0.05);达100 kg体重校正日龄182.42 d,减少19.00 d (P＜0.01);肥猪100 kg体重屠宰,眼肌面积32.46 cm2、瘦肉率56.50%,分别提高4.55 cm(2P＜0.05)和3.76个百分点(P＜0.05);胴体背膘厚3.46 cm,降低0.66 cm (P＜0.05);主要肉质指标、肌肉氨基酸、脂肪酸构成,6世代与0世代相比,没有本质上的差异,仍保持大河乌猪原始的优良肉质特性和风味特征.