食品安全标准现状及其对食品监管工作的影响

• 作者: 唐秀丽 阎霞
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品监管 抽检检测 食品安全标准
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 198-200
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 4221字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2019.04.046

摘要

食品安全标准是食品抽检工作的理论基础,是食品检验检测的重要依据,是保证食品安全监管工作顺利进行的重要保障.文章通过查找国家抽检工作常用的食品安全标准、相关文件及规定,分析了食品安全标准在食品抽检流程中的重要作用和实施中存在的问题,为健全食品安全标准体系、保障食品安全抽检工作有效进行提供了重要参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阎霞		2	3	1.0	1.0
2	唐秀丽		1	3	1.0	1.0