基于专业胜任力的"进阶式"食品专业课程体系改革

• 作者: 段振华 谢冬娣 谢微 谭韩英
• 来源期刊: 科教导刊
• 学科: 教育
• 关键词: 专业胜任力 进阶式 课程体系
• 年，卷（期）: 2019,（13）
• 所属期刊栏目: 课程教学
• 页码范围: 120-121
• 页数: 2页
• 分类号: G424
• 字数: 1940字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16400/j.cnki.kjdks.2019.05.058

摘要

文章分析了食品课程教学的存在问题,探讨以学生专业胜任力为出发点,以人才培养方案中的专业课程模块为载体,构建"识专业-学专业-做专业""进阶式"食品专业课程体系,逐级提升学生专业胜任力.