油茶果实和种子生长发育的动态

• 作者: 付宇新 崔萌 梁文静 罗丽萍 肖萍
• 来源期刊: 南昌大学学报（理科版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 油茶 果实发育 种子胚胎发育 石蜡切片
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 页码范围: 46-52
• 页数: 7页
• 分类号: Q945
• 字数: 5928字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-0464.2019.01.009

摘要

油茶(Camellia oleifera Abel.)是世界四大木本食用油料树种之一.茶油具有抗氧化、抗炎症等作用,被广泛用作食用油和辅助药物.为探究油茶果实和种子生长发育规律以及主要营养物质的动态变化,本研究以"赣石83-2"油茶为材料,采用形态学观察、石蜡切片以及气相色谱-质谱联用技术,对果实、种子形态,种子胚胎发育情况进行观察,对在种子发育后期的可溶性糖、蛋白质、脂肪酸等含量进行测定.结果表明:根据形态学观察和单果质量等变化趋势可将果实生长发育分为4个阶段,且生长发育主要集中在花后35～46周(Weeks After Flower 35～46,35～46 WAF).种子在41 WAF时基本发育完全,胚胎发育过程依次为球形胚(29～33 WAF),心形胚(33～38 WAF),鱼雷形胚(38～41 WAF)和成熟胚(41～54 WAF).种子发育后期检测到可溶性糖含量逐渐下降,蛋白质含量变化不明显,而脂肪酸含量不断增加.其中,油酸含量持续增加,成熟时占脂肪酸总量的79.04％,而亚麻酸、棕榈酸和硬脂酸的比例随着种子成熟而降低.本文研究结果可为油茶育种和栽培管理提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗丽萍	南昌大学生命科学学院	107	1459	24.0	33.0
2	肖萍	南昌大学生命科学学院	57	594	12.0	23.0
3	崔萌	南昌大学生命科学学院	5	8	2.0	2.0
4	付宇新		12	60	5.0	7.0
5	梁文静	南昌大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0