馒头主要品质性状SNP标记全基因组关联分析

• 作者: 刘娟 吴澎 唐晓珍 李向阳 杨艺 田纪春 赵子彤 陈广凤
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 馒头 品质性状 单核苷酸多态性标记 关联分析 极显著关联位点
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 159-164
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3680字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20171205-055

摘要

为从分子水平研究控制馒头主要品质性状的基因位点,以205份不同小麦品种为实验材料,利用分布于小麦全基因组的24 355个单核苷酸多态性(single nucleotide polymorphism,SNP)标记对馒头比容、色泽与质构性状进行关联分析.检测到8个比容性状极显著关联位点(P＜0.000 1),同时也是高遗传变异贡献率位点(R2＞10％),2个位点至少在2个环境中稳定表达;23个馒头色泽性状极显著关联位点,30个高遗传变异贡献率位点,9个位点在两个以上环境中检测到;31个馒头质构性状极显著关联位点,46个高遗传变异贡献率位点,11个位点在两个以上环境中检测到.同时,发掘了5个质构性状主效关联位点,如5D染色体上胶着性位点BS00000020_51.本研究所得到的这些位点为结合分子育种技术改良馒头用小麦粉品质提供了有价值的参考.