食海拾素

• 作者: 王云
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 素食馆
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

在我国众多菜系里,我认为素菜有着无比的重要性,它甚至比很多菜系形成还要早.关于素菜素食的起源,研究饮食文化的学者看法很不一致.不少人认为,素食与宗教尤其是佛教有关,所以将素食的起源与佛教传入我国联系在一起.其实,中国的素食文化源远流长,甚至可能起源于史前社会.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王云		9	0	0.0	0.0