基于清炒法对白术物性及主成分含量变化的研究

• 作者: 李瑞颖 王娇 陈天朝 马彦江
• 来源期刊: 中医研究
• 学科: 医学
• 关键词: 白术/分析,物性 炒黄 炒焦 炒炭 相对密度 氯化值 吸水率 pH值 分子结构
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 药学研究
• 页码范围: 58-63
• 页数: 6页
• 分类号: R22
• 字数: 5559字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6910.2019.06.22

摘要

目的:探究清炒法对白术物性及主成分含量变化的影响研究.方法:通过对白术生品进行炒黄、炒焦、炒炭测定物性,采用水提醇沉法提取其多糖成分,通过苯酚硫酸法测定多糖含量,利用紫外分光光度计测定,建立标准曲线,运用Excel归一化处理,通过SPSS分析炮制工艺与物性、主成分之间关系.结果:药材某些性质改变明显,氧化值:炒焦(30.47)＞炒炭(21.38)＞生品(11.72)＞炒黄(4.94);多糖含量:炒黄(25.72)＞炒焦(25.13)＞生品(10.4)＞炒炭(0.87).结论:炮制改变药材大分子结构,改变药材缓和之性,多糖分子排列重新组合,挥发油成分散失,通过研究控制炮制工艺技术参数,调整中药中成分的含量及其比例,确定其适宜的工艺技术参数.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈天朝	河南中医药大学第一附属医院药学部	68	343	11.0	15.0
2	马彦江	河南中医药大学第一附属医院药学部	26	45	4.0	4.0
3	李瑞颖	许昌市中医院药学部	3	8	2.0	2.0
4	王娇	河南中医药大学药学院	9	17	3.0	3.0