黄连素的生物学功能及其在动物生产中的应用

• 作者: 孙志良 文伟 杨昆 郭思杰
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 黄连素 抗氧化 抗菌 抗炎 饲料添加剂
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 4464-4472
• 页数: 9页
• 分类号: S816
• 字数: 6701字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969／j.issn.1006?267x.2019.10.008

摘要

黄连素是从草本植物中提取的主要有效化学成分,具有抗菌、抗炎、抗氧化以及调节脂质代谢等生物学功能,其作为天然饲料添加剂的一种,在提高动物生产性能、调节肠道菌群平衡以及改善产品肉品质等方面效果显著,因而在畜禽生产中拥有广阔的应用前景.本文就黄连素的理化性质、提取工艺、生物学功能及其在畜禽生产中的应用展开综述,以期为黄连素在动物生产应用中提供参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙志良	湖南农业大学动物医学院	176	1314	18.0	27.0
3	杨昆	湖南农业大学动物医学院	6	35	4.0	5.0
9	文伟	湖南农业大学动物科学技术学院	6	2	1.0	1.0
10	郭思杰	湖南农业大学动物医学院	3	0	0.0	0.0