作者:
原文服务方: 中国油脂       
摘要:
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浓香型菜籽油加工技术和质量的探讨
浓香型菜籽油
制取
脱胶
香味
食用安全性
陈化菜籽油的精炼探讨
陈化
菜籽油
过氧化值
酸值
油菜籽和菜籽油中叶绿素测定方法的确定
叶绿素
油菜籽
菜籽油
测定方法
菜籽油储存稳定性研究
菜籽油
储存条件
酸值
过氧化值
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 中国菜籽油的生产和消费情况
来源期刊 中国油脂 学科
关键词
年,卷(期) 2019,(11) 所属期刊栏目 专题报道
研究方向 页码范围 1-2
页数 2页 分类号 TS225.1|TS202.1
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1003-7969.2019.11.001
五维指标
传播情况
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国油脂
月刊
1003-7969
61-1099/TS
大16开
1976-01-01
chi
出版文献量(篇)
6867
总下载数(次)
0
总被引数(次)
60772
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