浅谈《食品分析》课程教学中存在的问题及改进措施

• 作者: 谌小立 陈文莹
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 教育
• 关键词: 食品分析 理论教学 实践教学 问题 改进措施
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 农业教育·人才培养
• 页码范围: 128-130
• 页数: 3页
• 分类号: G642-0
• 字数: 3124字
• 语种: 中文

摘要

食品分析是一门实践性很强的食品专业课,该文简要分析了其理论和实验教学中存在的一些问题,并提出了提高食品分析教学质量的措施,旨在提高学生自主创新、实践能力、交流能力和团队合作能力等综合素质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈文莹	遵义医科大学公共卫生学院	8	22	3.0	4.0
2	谌小立		10	40	5.0	6.0