一株耐盐芽孢杆菌的筛选及其蛋白酶的酶学特性研究

• 作者: 张家胜 曹凯 武超 胡晓婕 邓国志
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 花津浦芽孢杆菌 耐盐菌 蛋白酶 条件优化
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 生物学
• 页码范围: 312-317
• 页数: 6页
• 分类号: Q936
• 字数: 4500字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13610/j.cnki.1672-352x.20190320.018

摘要

从浙江舟山的盐场中分离出了一株耐盐菌,结合生理生化实验及16S rDNA基因序列鉴定结果,表明菌株CK-1为Bacillus的未定种,其系统分类学关系与花津浦芽孢杆菌(Bacillus hwajinpoensis)种最近,命名为Bacillus sp.CK-1.经研究,该菌最适生长NaCl浓度为4％,且能在20％ NaC1浓度下生长,表明其为耐盐菌.对其分泌的蛋白酶进行了表征和培养条件的优化.经研究发现,该蛋白酶在pH 8.0和45℃具有最高的蛋白酶活性,并在8％NaC1浓度下仍能保持44.9％的活性.对发酵培养基的优化结果表明,蔗糖、淀粉和麦芽糖均对蛋白酶的生产有明显的促进作用.随着发酵培养基中NaCl浓度的测试表明,该菌分泌的蛋白酶活性随着NaCl浓度的变化呈现先增大后减小的趋势,并在12％NaCl浓度时该菌分泌的蛋白酶酶活达到最高.Ca2+对发酵液中的蛋白酶活性具有明显的促进作用,表明其为Ca2+依赖蛋白酶.经优化,在含有KCl 2.0 g·L-1、NaHCO3 0.06 g·L-1、FeCl3 0.001 g·L-1、NaCl 120.0 g·L-1、CaCl2·2H2O 1 mmol·L-1、麦芽糖10 g·L-1、tryptone 10 g·L-1和初始pH 7.5的培养基中,于40℃发酵培养5h后,Bacillus sp.CK-1所产蛋白酶具有最大的活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓国志	安徽大学资源与环境工程学院	14	42	4.0	6.0
2	武超	安徽大学资源与环境工程学院	8	7	2.0	2.0
3	张家胜	安徽大学资源与环境工程学院	3	2	1.0	1.0
4	曹凯	安徽大学资源与环境工程学院	2	2	1.0	1.0
5	胡晓婕	安徽大学资源与环境工程学院	1	2	1.0	1.0