氮肥处理对小站稻金稻919产量及品质的影响

• 作者: 刘学军 孙玥 崔中秋 崔晶 王志玺 王胜军 苏京平
• 来源期刊: 中国稻米
• 学科: 农学
• 关键词: 施氮 穗位 一、二次枝梗 产量构成 品质 食味
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 品种与技术
• 页码范围: 72-78,82
• 页数: 8页
• 分类号: S511.062
• 字数: 5295字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2019.06.017

摘要

为进一步明确氮肥处理对水稻产量及品质的影响,通过优化和调控施氮量及施氮方式,旨在达到稳产的基础上大幅度提升稻米品质.试验采用小站稻金稻919为供试材料,设置了3种氮肥处理,其中以当地习惯施氮方式作为对照(CK).同时也分析和探讨了不同穗位和一、二次枝梗着生稻谷对金稻919品质的影响.结果表明,氮肥处理对金稻919的糙米外观品质的影响在0.1％水平显著,上部穗位和一次枝梗着生稻谷的直链淀粉含有率均显著低于下部穗位和二次枝梗着生稻谷,上部穗位和一次枝梗着生稻谷的糙米粒厚、稻米淀粉糊化特性(除糊化温度外)均显著低于下部穗位和二次枝梗着生稻谷.综上所述,氮肥处理对不同穗位着生稻谷和一、二次枝梗着生稻谷存在显著影响,不同穗位着生稻谷和一、二次枝梗着生稻谷稻米的理化特性有显著差异,最终影响稻米品质和产量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔晶	天津农学院农学与资源环境学院	52	246	9.0	12.0
2	苏京平		26	86	4.0	8.0
3	王胜军		19	74	4.0	8.0
4	刘学军		24	105	6.0	9.0
5	孙玥		14	15	3.0	3.0
6	王志玺		4	7	2.0	2.0
8	崔中秋		3	3	1.0	1.0