全株青贮玉米品种对其发酵品质及营养价值的影响

• 作者: 刘月 吴浩 周振明 孟庆翔 宋恩亮 成海建 王国艮
• 来源期刊: 草业学报
• 关键词: 青贮专用型玉米 发酵品质 营养价值 体外消化率
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 148-156
• 页数: 9页
• 字数: 6547字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11686/cyxb2018809

摘要

试验旨在比较不同品种青贮专用型玉米全株青贮发酵品质及营养价值的差异,以郑青贮1号、金岭青贮17号和京科青贮516为试验材料,于1/2～3/4乳线期刈割,使用聚乙烯发酵袋(50 cm×80 cm)在实验室条件下发酵60 d,开袋后进行感官评价,测定发酵品质,风干样粉碎后用于常规化学成分及消化率的测定.结果表明:不同品种感官评分等级均为良好级,其中,籽粒含量和总评分差异极显著(P<0.01),色泽及气味差异显著(P<0.05).品种间各项发酵参数差异极显著(P<0.01),费氏评分≥110.00分,发酵品质均为优级.各品种青贮后干物质、粗蛋白、粗脂肪、水溶性碳水化合物、淀粉、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素、粗灰分含量及相对饲喂价值差异极显著(P<0.01),且相对饲喂价值>121.00.品种间青贮产量及能量价值均存在极显著差异(P<0.01),郑青贮1号的奶吨指数、总可消化养分及各项能值极显著高于其他品种(P<0.01),干物质产量及奶亩指数极显著低于其他品种(P<0.01),金岭青贮17号的干物质产量显著较高(P<0.01),奶吨指数、总可消化养分及各项能值均极显著高于京科青贮516(P<0.01),奶亩指数极显著高于其他品种(P<0.01).各品种碳水化合物组分剖分及体外干物质、中性洗涤纤维消化率均存在极显著差异(P<0.01),金岭青贮17号的体外干物质及中性洗涤纤维消化率均极显著高于京科青贮516和郑青贮1号(P<0.01),京科青贮516的体外干物质消化率极显著高于郑青贮1号(P<0.01),郑青贮1号的体外中性洗涤纤维消化率极显著高于京科青贮516(P<0.01).综上所述,金岭青贮17号为优异的青贮专用型玉米品种,其次为京科青贮516.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋恩亮	山东省农业科学院畜牧兽医研究所	73	305	11.0	14.0
2	孟庆翔	动物营养学国家重点实验室中国农业大学动物科技学院	15	146	6.0	12.0
3	成海建	山东省农业科学院畜牧兽医研究所	18	57	4.0	7.0
4	刘月	动物营养学国家重点实验室中国农业大学动物科技学院	1	2	1.0	1.0
5	王国艮	动物营养学国家重点实验室中国农业大学动物科技学院	1	2	1.0	1.0
6	吴浩	动物营养学国家重点实验室中国农业大学动物科技学院	1	2	1.0	1.0