纤维素酶-超声波法提取夏橙皮橙皮苷

• 作者: 廖立敏 李建凤
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 夏橙皮 橙皮苷 纤维素酶 超声波提取
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 39-42
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

对超声波提取夏橙皮中的橙皮苷提取工艺进行优化,通过对各影响因素的分析得到最优提取工艺,即乙醇体积分数70％、料液比1∶30 g/mL、提取温度70℃、提取时间50 min,此条件下提取率可达3.18％.进一步通过纤维素酶对样品进行预处理,当酶用量30 U/g干皮粉、酶解时间60 min时,提取率可升至3.71％,试验重现性好,工艺稳定可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖立敏	内江师范学院化学化工学院	69	122	6.0	8.0
2	李建凤	内江师范学院化学化工学院	38	74	4.0	6.0