RP-HPLC法测定碳酸饮料中富马酸二甲酯含量

• 作者: 刘明容
• 来源期刊: 饮料工业
• 学科: 工学
• 关键词: 碳酸饮料 富马酸二甲酯 反相高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 53-56
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2645字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7871.2019.03.012

摘要

建立RP-HPLC法测定碳酸饮料中富马酸二甲酯含量的方法.采用Thermo HypersiL GOLD aQ-C18色谱柱(250mm×4.6mm,5.0μm),以甲醇-缓冲溶液(55+45)为流动相进行洗脱,流速1.0mL/min,柱温25℃,检测波长220nm.结果表明:富马酸二甲酯线性范围为0～39.6μg/mL(r=0.9999);平均回收率(n=9)为99.85％(加标浓度0.20、0.40和0.60g/kg);检出限为3.08μg/kg;供试品溶液在24h内稳定,RSD(n=6)为0.91％;方法耐用性好,在不同柱温(±1℃)条件下,RSD(n=3)为0.87％,不同流速(±0.1mL/min)条件下,RSD(n=3)为0.79％.20批试样中富马酸二甲酯的含量为0.0569～0.1254g/kg.本法经方法学验证,适用于富马酸二甲酯的质量控制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘明容		1	0	0.0	0.0